発信者
美味しい食べ物の定義について、
ひろゆきさんが自身のチャンネルにて持論を展開してくれました。
美味しくない自炊の原因は「匂い」にあり！
実は料理って意外と単純です。
必要な材料を必要なだけ混ぜて、必要なだけ焼けば完成します。
しかし、なぜ美味しさに差が出てしまうのでしょうか？
その大きな理由は、匂いだと言われています。
例えば、バニラエッセンスという調味料を見てみましょう。
バニラエッセンスは、その名の通り、バニラアイスなどのバニラの匂いがする調味料です。
特別な味付けは全くされておらず、匂いだけをつける働きをしています。
これさえあれば、ただのミルクアイスだったとしても、
このバニラエッセンスを混ぜるだけで、バニラの味になってしまうんです。
これと同じ現象が自炊の料理でも起きると考えて良いでしょう。
人間は、匂いがないと味が分からない生き物
人間は味覚のほとんどが嗅覚に支配されています。
試しに鼻をつまんで、適当な飲み物を飲んでみましょう。
恐らくほとんどの人は、その味の違いがわからなくなると思います。
自炊をする際には、料理の香りづけなどは全く意識しないで作ることが多いため、
この匂いの部分が軽視され、結果的に美味しくない料理が出来上がってしまいます。
美味しい料理を作るためには匂いが重要だということですね。
美味しくない自炊を美味しくする方法のまとめ
自炊を美味しくするためには、匂いが大事という話でした。
自分のためだけの自炊なので、軽視してしまいがちですが、
美味しい料理を作って食べることは幸せに直結するため、少しだけ頑張ってみましょう！
この記事で扱ったひろゆきさんのチャンネルでは、
時事問題を含め、様々な役立つ知識を学ぶことが出来ます。
元動画もぜひご覧ください！
この記事の内容は1:06:25~
